Ha conseguito la laurea triennale in “Terapia della neuro e psicomotricità dell’età evolutiva” cum laude nel 2014 presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore (Roma) e una laurea magistrale in “Scienze cognitive e processi decisionali” nel 2018 presso l'Università degli Studi di Milano (Milano), oltrre ad un dottorato di ricerca in “Neuroscienze” presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore (Roma). Attualmente sta completando un master in “epidemiologia e biostatistica”. I suoi interessi professionali si concentrano sui disturbi neuromuscolari, la ricerca clinica, la neurologia e psichiatria pediatrica. Inoltre, svolge il ruolo di “TNPEE di ricerca” presso la Fondazione Universitaria Policlinico Agostino Gemelli IRCCS, Università Cattolica del Sacro Cuore (Roma). Giorgia è autrice o co-autrice di oltre 40 pubblicazioni scientifiche peer-reviewed, i suoi risultati di ricerca sono stati presentati a conferenze nazionali e internazionali.